桔梗

桔梗（學名：Platycodon grandiflorus），別名包袱花、鈴鐺花、僧帽花，為桔梗科桔梗屬的唯一一個物種，生長在中國、朝鮮半島、日本和西伯利亞東部。根可入藥，嫩葉和根可醃製成鹹菜，在中國東北地區稱為「狗寶」鹹菜。在朝鮮半島，中國延邊地區，桔梗是很有名的泡菜食材，單憑名稱，有人會誤以為桔梗乃橘子（桔子）的梗，但實際上與橘子或柑橘屬沒有直接關係。

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