桔梗

桔梗（学名：Platycodon grandiflorus），别名包袱花、铃铛花、僧帽花，为桔梗科桔梗属的唯一一个物种，生长在中国、朝鲜半岛、日本和西伯利亚东部。根可入药，嫩叶和根可腌制成咸菜，在中国东北地区称为“狗宝”咸菜。在朝鲜半岛，中国延边地区，桔梗是很有名的泡菜食材，单凭名称，有人会误以为桔梗乃橘子（桔子）的梗，但实际上与橘子或柑橘属没有直接关系。

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