桂花

木樨（学名：Osmanthus fragrans），通称桂花，又名白桂、银桂、银木樨，常绿灌木或小乔木；叶子对生，多呈椭圆或长椭圆形，叶面光滑，革质，叶缘有锯齿；秋季开花，花簇生于叶腋，花冠分裂至基乳有乳白、黄、橙红等色，极芳香；核果成熟后为紫黑色。常见于南方。 其种加词“Fragrans”意为芳香的、有着甜美气味的。 桂花有两种，一种就是本条目所讲的白色桂花“银桂”，为其正种；另一种是黄色桂花“丹桂”，为银桂的亚种。在中国，白色的银桂主要用于观赏和提升香气，黄色的丹桂主要用于甜点食用。另外桂花的中文名易与“肉桂、月桂”两者混淆，在辨识时需小心。

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