薰衣草

狭叶薰衣草（学名：Lavandula angustifolia），又名薰衣草、真正薰衣草、英国薰衣草，是唇形科，薰衣草属的一种灌木。原产于地中海地区的西部，目前世界上主要种植地有法国、欧洲的西班牙北部的山脉与比利牛斯山脉，保加利亚高山地区和亚洲的中国大陆甘肃的清水县。在澳门亦有随葡萄牙传入，并以之制作药油。狭叶薰衣草对气候，海拔都要求较高，所以种植面积不及杂交品种的薰衣草种植面积。欧洲的法国普罗旺斯地区和中国大陆的新疆伊犁地区都是以种植杂交薰衣草为为世人熟知。 狭叶薰衣草具有强烈的香味，植株高度约一至二米高；茎弯曲多分枝；披针状线形的叶子对生，叶子长2－6厘米、宽0.4－0.6厘米，全缘或反卷；夏季开蓝紫色花（薰衣草色），每6－10朵轮生，在在枝条顶端密集成穗状花序，花序长2－8公分，花序下有一枝细长且无叶的茎，茎长10－30公分。 狭叶薰衣草（真正薰衣草）的品质与生长海拔高度具有密切的关联性，在海拔800米以上恶劣环境下生长的品种，为了抵抗寒冷以及强烈的紫外线，会演化出更高比例的芳香分子，气味融合了草叶、甜美果实以及富含层次的花香。

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