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写真: KENPEI · CC BY-SA 3.0 ↗
| 学名 | Crocus sativus |
|---|---|
| 属 | Crocus |
| 原産地 | Southwest Asia |
| 開花期 | Autumn |
| 科 | Iridaceae |
| 地域 | グローバル |
| 色と象徴 | Purple/Orange: joy; Nobility; Luxury |
サフラン（番紅花、咱夫藍、洎夫藍、洎夫蘭、 Crocus sativus、蘭: saffraan、英: saffron、仏: safran）はアヤメ科の多年草およびそのめしべを乾燥させた香辛料をさす。イラン原産とされるが諸説あり、地中海の島で発掘された壁画によると、青銅器時代から栽培されたと考えられる。
陽気与欢乐，藏红花是世界最昂贵的香料，象征高贵与奢华。
藏红花每朵只有三根花蕊，采摘极为费力，是世界上最昂贵的香料，象征尊贵与繁荣。
陽気、愉快、喜び、歓喜、節度の美——世界最高級のスパイスの花。
サフランの花一輪に含まれるめしべは3本だけ。世界最高価なスパイスを生む花で、古代から「太陽の色」として珍重されました。
