蔥屬

蔥屬（學名：Allium）為石蒜科的一屬植物。全球有1100餘種，是單子葉植物中最大的屬之一。蔥屬植物分布廣泛，自然居群主要見於北半球從地中海地區到亞洲東部以及北美洲西部，但也存在個別例外，例如南非韭（A. synnotii）為撒哈拉以南非洲的唯一蔥屬物種，以及原產於非洲東北角亞熱帶生物群系的Allium spathaceum。 蔥屬植物主要為多年生鱗莖植物，但也有少數種並不結成堅實的鱗莖。

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